제철 음식을 먹어야 하는 이유: 건강과 자연을 함께 챙기는 식사
“자연이 주는 때에 맞춰 먹는 것이 곧 보약이다”라는 말이 있습니다. 제철 음식은 가장 맛있고, 가장 건강하며, 가장 친환경적인 식사를 가능하게 합니다. 이번 글에서는 제철 식재료를 먹어야 하는 이유와 그에 따른 건강상의 이점, 환경적 의미를 함께 알아보겠습니다.1. 제철 음식이란?제철 음식은 자연의 순리에 따라 특정 계절에 가장 풍부하게 수확되는 농산물, 수산물, 축산물을 말합니다. 계절에 따라 햇볕, 기온, 강수량 등이 다르기 때문에 식재료의 영양소와 맛 또한 달라집니다.예: 봄 - 냉이, 쑥 / 여름 - 오이, 참외 / 가을 - 고구마, 배 / 겨울 - 무, 굴2. 제철 음식을 먹어야 하는 5가지 이유① 풍부한 영양소제철 식품은 영양이 가장 풍부한 시기에 수확되어 신선도가 높고, 인공적인 성장 촉진..
2025. 5. 31.
