주방 위생 관리1 여름철 식중독 예방! ‘손보구가세’로 안전한 식생활 실천하기 본격적인 무더위가 시작되는 여름철, 우리 건강을 위협하는 대표적인 질병 중 하나는 바로 식중독입니다. 고온다습한 환경은 세균 번식에 최적화되어 있어 조금만 부주의해도 음식물 오염이 발생할 수 있습니다. 특히 야외활동이 많아지는 7월과 8월은 더욱 철저한 위생관리가 요구되죠. 이에 따라 식품의약품안전처에서는 국민들에게 친근하고 기억하기 쉬운 방법으로 식중독 예방 수칙을 알리고자 ‘손보구가세’ 캠페인을 운영하고 있습니다. 이 글에서는 ‘손보구가세’의 의미와 함께, 일상에서 실천할 수 있는 식중독 예방 수칙에 대해 자세히 알아보겠습니다.‘손보구가세’란 무엇인가요?‘손보구가세’는 식중독 예방을 위한 다섯 가지 핵심 수칙의 앞글자를 딴 문구로, 각각 다음을 의미합니다.손 – 손 씻기보 – 보관온도 지키기구 – 구.. 2025. 7. 9. 이전 1 다음
